设备状态对厨房油烟净化工程的重要性讲解

设备状态对厨房油烟净化工程的重要性讲解

厨房油烟净化工程的推广是是在必行的，从环保的角度出发，它可以过滤厨房的油烟，让空气质量变得更好。从政策的角度出发，《餐饮业油烟排放标准》的条例中，明确规定了政府对餐厅油烟排放的要求。如果餐饮企业想要正常营业，就必须遵守我国的相关管理条例，严格执行厨房油烟净化工程。

厨房油烟净化工程的好坏跟设备的设计有着非常密切的关系，如果设备设计不合理或者管理不善，都会降低油烟净化的效率。对于餐饮业的厨房来说，烟气是否通畅直接关系到厨房能否正常工作。油烟净化是厨房排风系统净化空气的一项强制性功能。排气系统与净化器的合理匹配是保证烟气净化器净化效率的关键，也是厨房油烟净化工程设计人员容易忽视的问题。如果排气系统设计不合理导致整个厨房排气不畅，油烟净化器即使安装了，也不会正常工作。掌握排烟系统的各部分特性和厨房整体排烟的规律是安装净化设备的前提，才能确保厨房油烟净化工程的效果。

一般小型餐厅的厨房油烟净化工程不需要复杂的设计，只要净化设备功率能够满足油烟量就没问题。如果是大型餐厅和酒楼，就需要对厨房的结构进行精心的设计。如果餐厅自己没有好的方案，可以找一个净化设备厂家，让其了解厨房的油烟情况只会，出具一份设备设计和安装的方案。只要前期将方案做好，后期的厨房油烟净化工程就会非常顺利。