导致食堂油烟净化不合格的原因

导致食堂油烟净化不合格的原因

在过去的十年内，食堂油烟净化已经得到越来越多的人的支持，现在不仅仅在一二线城市的食堂得到普及，很多三四线城市的食堂也开始使用净化设备。食堂经营者开始主动购买油烟净化设备，政府部门也加大了对个餐饮企业的管理。但在食堂油烟净化的推广中会发现，很多食堂油烟排放还是达不到指定的标准。

食堂油烟净化不合格并不是政府推广的初衷，因此要深入了解排放不达标的原因，积极去解决这些问题。经过分析发现，那些不合格的食堂都会有一些共性。首先，他们厨房内的灶台比较分散，油烟比较难收集。一般的油烟净化器无法将厨房内的油烟收集起来，自然就无法达到标准的净化处理。当食堂遇到这种情况时，应该在收集器上下功夫，增加收集的面积，才能提高食堂油烟净化的效果。其次，有些食堂购买的净化设备功率过小，无法满足大量油烟净化的要求。食堂在购买设备的时候，要清楚自己出发油烟排放的情况，选择净化功率比较大的设备。否则净化设备达到了它原来的净化效果，食堂油烟净化效果也不佳。

食堂油烟净化如果想持续保证净化的效率，食堂经营商要定期清洗油烟净化设备。在每天使用完设备后，要对收集器进行简单的擦洗工作，将表面的油垢清洗干净。然后根据油烟排放的情况，隔一段时间对净化设备进行大清洁，将设备拆开，清洗零部件附着的油雾。经过清洗之后，经营商会发现食堂油烟净化的效果会变得更好。